Ученые: одно яйцо в день снижает риск инсульта на 12%

. Яйца и -продукты на -базе куриных яиц оказались полезными для -здоровья сосудов мозга &ndash- включение в -рацион хотя бы одного яйца в -день понижает вероятность получить инсульт в -пожилые годы на -12%, заявляют ученые в -статье, опубликованной в Journal of -the American College of -Nutrition.

Яйца имеют массу плюсов, в -том числе они содержат антиоксиданты, которые, как -показывают последние эксперименты, снижают степень кислородного давления на -клетки и -сбивает воспаления. И к -тому же яйца являются отличным источником белков, снижающих, как -мы знаем, давление в -сосудах,  заявил Доминик Александр (Dominik Alexander) из -Института EpidStat в -Энн-Арборе (США).

Александр и -его коллеги пришли к -такому выводу, проанализировав исходные данные и -выводы семи ранее опубликованных работ, авторы которых изучали то, как -различные виды еды, в -том числе и -яйца птиц, влияют на -здоровье сердца и -сосудов и -вероятность развития коронарной болезни сердца, инсультов и -инфарктов.

В общей сложности в -них участвовало около -275-310 тысяч американцев, за -здоровьем которых ученые следили в -разные периоды времени с -1982 по -2014 год на -протяжении как -минимум шести и -более лет. -

Эти наблюдения, как -утверждают Александр и -его коллеги, помогли его команде раскрыть интересный феномен &ndash- оказывается, что употребление хотя бы одного яйца в -день положительно сказывается на -здоровье сердечно-сосудистой системы, уменьшая вероятность развития инсульта на -12%, а -коронарной болезни сердца &ndash- на -3-10% в -зависимости от -страны, где велись наблюдения.

Подобные результаты, как -рассказывают исследователи, были зафиксированы в -большинстве изученных ими работ, причем яйца, что интересно, по-разному влияли на -здоровье мужчин и -женщин. К примеру, в -случае с -инсультами употребление яиц благотворнее сказывалось на -мужчинах (15%), чем на -женщинах (8%), а -с коронарной болезнью дело обстояло наоборот &ndash- женщинам они заметно помогали (19%), а -на мужчин почти не -действовали (2%).

Аналогичным образом, употребление яиц лучше сказывалось на -здоровье жителей Японии (17-20%), чем на -жителях США, что вероятно, связано с -особенностями диеты и -образа жизни. -

Что интересно, употребление большего числа яиц не -понижало шансы на -развития и -той и -другой болезни. Соответственно, не -обязательно переходить на -полностью яичную диету  можно остановиться и -на одном яйце в -день, получая те же плюсы, заключают ученые.